昨日沖縄が梅雨明けしたという事ですが、奥出雲も梅雨明けが近いのでしょうか？　昨日今日ととってもお天気が良く、暑い奥出雲です♪

昨日は恒例の『ブルーベリー狩り＆生どら作り体験ツアー』を行いました☆　お天気良くてよかったですよ～♪

さて、ブルーベリー狩りの模様はまたこの後ブログを書く予定にしてますが、昨日なんとも言えない光景に遭遇したので、それをちょっと紹介します！

↑↑↑　ハイ、この写真。当店の横を流れる川の景色ですが、いつもとちょっとだけ違うの分かりますか？　この写真だとあまり分からないかな？！

これでお分かりでしょうか？
そうです！電線にツバメがたくさん停まっていたのです！　昨日はツアーだったのでいつもより早く出勤したので、この光景に遭遇したのか？毎日来ているのか、たまたま昨日だけだったのか、と考えていたら、ある事に気が付いたのです！！

そう言えば最近、庭のブルーベリーの木の周りにブルーベリーが散乱していたなぁと。　そうです、どうやらツバメちゃん達が狙ったいたようです！！

ただ、ブルーベリー狩り後（１時間半後）お店に戻るともうツバメ達の姿はなかったので、毎朝少し早い時間にやってきて人間達が現れるとどこかにいくのでしょうか？分かりませんが、今までに見たことのない光景に遭遇したので、ご紹介させてもらいました！

ブルーベリーが散乱していた原因が分かり良かったのですが、なんかあれだけ大群で来られるとなんだか可愛らしく、食料を取り上げてしまったみたいでちょっと申し訳ないような気がしました。

今までこんなこなかったので、きっと味を占めたツバメ達、毎年やってくる事でしょう！
ペットと思って可愛がってあげましょうかね...。

皆さんこんにちは！大変ご無沙汰してしまっております。

さて、気が付けば6月20日に更新して以来、あらあら12日も空けてしまっているではないですか（汗）最近は『ブログ見てますよ～♪』と嬉しい声を頂戴し、ブログ読者も増えているようなので頑張って更新しなきゃと思ってはいるのですが...、すみません、取材に行けなくて...、いい訳ですが...。　せめて1週間に1回は更新するよう頑張りますので、引き続きご愛読頂けると嬉しいです！

実は弊社のHPを開設して、早いもので1年経ちました！ご愛顧頂いているお客様へ情報をきちんとお伝えしたくてスタートしましたが、まだまだ不備な点があるのでゆっくりなペースですが、これから充実させて行きたいと思っています。

今年10月で本店の移転10周年を迎えるにあたり、私共にとって区切りの年という事もあり、7月1日付けで、社長を交代致しました。

私の父、内田隆穂が代表取締役でしたが、この度代表取締役会長に就任し、代表取締役社長には私の兄、内田大が就任しました。

またこの1年で8名スタッフが増え33名となり、組織編成もし、新たなスタートを切りました。
まだまだ小さな会社ではありますが、新社長のもとスタッフ一同新たな気持ちで皆様に喜んで頂けるお菓子作りに励んで行きたいと思っています。

私共のお菓子が、皆様の笑顔のお手伝い、Happyのお手伝いを少しでもできる事を願って...。

どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。

内田咲子

こんばんわ！　只今大阪出張中＠内田咲子です♪

昨日時間がなくブログに載せれなかったのですが、お店の庭先のブルーベリー、すくすく育ってます♪

毎年、6月20日前後に地元奥出雲で採れるブルーベリーを使ってブルーベリー生どらを作るのですが、現在こんな感じです！

今年はちょっと早くなりそうという事でしたが、ここのところ奥出雲ちょっと寒かったのでどうなる事やら...です！

そして今年も『ブルーベリー狩り・生どら作り体験ツアー』を7月5日（日）に行います♪　内容は、町内のブルーベリー畑でブルーベリー狩りをし、摘んだブルーベリーを使って生どらを作っていただきます！
後は参加者一緒に町内ミニツアー＆奥出雲の食材を使ったメニューのランチタイムもあり、最後お買い物はちょっぴりお得だったりと盛り沢山な内容です♪

毎年リピーターの方でほぼ一杯になりますので、今回こちらのブログを読んで下さっている方に感謝を込めて優先申し込みを致します！
詳しい案内をお送りしますので、下記のメールアドレスに『ブルーベリー狩りツアー資料請求』と書いてお送り下さい！

お問合せ先：　info@okuizumosanka.jp

去年の様子はこちら↓↓↓
ブルーベリー狩りツアーの様子

では皆様、ごきげんよう♪

本日お問い合わせ頂きました『Ｎ．Ｆ様』（イニシャルで失礼します。）
お送り頂きましたメールに返信しました所、行き先不明で返ってきましたので、こちらで失礼します。

この度はご丁寧なメールを頂き、ありがとうございました。
文面から島根県の方ではないという事で、遠い地で弊社のお菓子を召し上がって頂き、この様にメールを頂き心より感謝しております。

またイベントのご案内を頂きありがとうございました。遠方でのイベントですので、なかなか都合はつかないとは思いますが、機会がありましたら参加させて頂きたいと思います。

このような嬉しいお便りを励みに、今後より一層美味しいお菓子をお客様にお届けできるよう努力して参りますので、今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう、お願い申し上げます。

ありがとうございました。

今日の奥出雲、なっなんと『雪』が降りました！！！
現在の気温２℃ですよ、２℃...。昨日、『ぽかぽか暖かく・・・』なんて書いたのに、今日はいきなり『冬』に逆戻りです。全く、一体どうなっているんでしょうね？！

今日から新年度が始まりましたね！うちの会社にも、この春横田高校を卒業した女の子が一人入社しました！嬉しい限りです♪
昨年から横田高校の新卒の子が入るようになり、今年で二人目。昨年は男子、今年は女子と弊社を希望して入ってくれた事に感謝・感謝です。

昨年から平成生まれなんですよ！こんな書き方をすること自体がおばさん臭いですが(笑)、多分彼らより彼らのお母さんとの方が年齢が近いのかも...とか思うと、自分がいつの間にか歳を取って行っている事を否応なく感じさせられます。

二人とも『お菓子作りに興味があります！』と言って試験を受けに来てくれました。そして先月上旬に職場体験という事で横田高校の生徒６名が女子ばかりでしてが来ました。そしてその中に３人お菓子屋さんで働きたい！という子たちがいたのです。もちろんみんな『お菓子』というと『洋菓子』、そうケーキの事を指しているのですが、それでもお菓子屋さんで働きたいという生徒がいる事がとても嬉しかったです！

ちょっと話は変わりますが実は私、残念に思っている事があるんです。最近のパティシエブームで洋菓子屋さんで働きたいとか、洋菓子職人になりたいという人は多いし、ケーキ屋さんがオープンするのはよく聞きます。しかし和菓子屋で働きたいとか、和菓子職人になりたいという声はあまり耳にしません。島根県を見ただけでも、ここ数年新しい洋菓子屋さんは何軒かオープンしてますが、和菓子屋はしていなんですよね...。これは和菓子屋としたらちょっと淋しい事です。　和菓子のステータスを上げたいと思うし、和菓子の良さを伝えていきたいなぁとホントに思います。

そんな中、和菓子屋である弊社に入社した新入社員の彼女。今日どんな気持ちで出社してきたのでしょうね？不安だったのか期待を胸にだったのか・・・。何はともあれ、早く慣れて楽しく仕事をしてもらいたいなと思います！そして「あぁ、松葉屋に入って良かったな。」と思ってもらえたら、この上なく幸せです♪

彼女は製造の方に携わっていますので、お店に来ても出会う事はありませんが、是非皆さん応援してやって下さいね！よろしくお願いします。

皆様こんばんわ♪
最近暖かかったり、寒かったり、何だか変な天候ですが、皆様風邪など引いておられないでしょうか？

さて、わたくし只今東京におります！そして明日からは生どらを持って海を越え、アメリカへ行って参ります！！
アメリカ滞在中ＰＣが使える環境にありませんので、このブログちょっとの間お休みさせて頂きます。※この「ちょっとの間」と同じくらいの期間、更新しないのなんてザラなので言う必要もないかもしれませんが...（汗）

28日帰国予定です☆　お土産話を持って帰りますので、どうぞお楽しみに(?!)

こんばんは☆さっきちょっと車で外を走ってきたら、国道に設置してある温度計は『‐4℃』となっていました。寒い寒い奥出雲です。

さて、今日はちょっと松葉屋のお菓子の紹介です♪
本日1月24日から『奥出雲　さくら餅』を販売開始しました！！実は当店のさくら餅、お客様に心待ちにして頂いておりまして、1月に入ると『さくら餅はいつから？』とお声を頂戴します。
当店のさくら餅は、ピンク色の皮はこしあんを入れ、みどり色の皮にはつぶあんを入れて2色のさくら餅を販売しています！

元々ピンク色でこしあんしか作っていなかったのですが、お客様から『つぶあんのさくら餅はないの？是非作って！』と、意外に要望が多かったので、『じゃぁ、つぶあんのさくら餅も作るか！』という事で出来上がりました♪
同じピンク色では間違えるから...という事で、みどり色のさくら餅が誕生した訳です！

実はここ奥出雲地方には、珍しい『御衣黄（ぎょいこう）』と言って緑色の桜が咲く地域があるのです！雲南市三刀屋町と言う奥出雲町から車で40分位の所なのですが、普通の桜（ソメイヨシノ）より遅く4月中旬位に咲きます。
一度その『御衣黄』をもらったことがあり見たことはあるのですが、まだ三刀屋町の桜（御衣黄）並木を見た事がないので、今年は是非見に行ってみたいと思います。

さて何故今回、まだ桜の時期ではないのにこういうブログを書いているかというと、さくら餅の宣伝がしたかったからではなく、私にはさくら餅に対してとっても思い入れがあり、ちょっと皆さんに聞いていただきたいなぁと思ったからです。

昨日東京から帰り、家族に出雲空港まで迎えに来てもらいました。その道中、妹と母が『奥出雲、雪が降らなきゃいいのにねぇ。この雪がハンディだよねぇ。』と...。また昨夜からの寒波で雪が降る中そんな話をしながら帰って来ました！

でも私はこの『雪』があるから奥出雲は良いって思うんです♪　この寒い寒い冬、雪が降り積もる地域だからこそ、ここでしか養われない『豊かさ』があると思っているのです！

今から5年位前に、こんな詩を作りました！

『奥出雲の春は遅い春。厳しい冬を耐えて訪れる。　里の桜が満開となり、春の喜びにあふれるころ、横田の桜はまだつぼみ。　人も桜もただひたすらに、辛抱強く、巡り春をじっと待っている。　"桜咲く、待つ楽しみ。桜咲き、見る楽しみ"　奥出雲の待ち遠しい春の訪れ...。』
　松葉屋のさくら餅はそんな思いで作っています。職人が丹精込めて一枚一枚焼いた皮はやわらかく、モチモチした食感は格別の味わいです。毎年1月下旬から4月上旬まで、春を待ち焦がれる気持ちと一緒にお届けします。　　春を待つ楽しさを、春を愛でる楽しさを味わって頂けたら幸いです。と...。

厳しい冬を耐えた後の春がどんなに待ち遠しく楽しいか、人の心をウキウキさせるか...。これはここに住まなければ分からない感情だと思います。そんな地域に住んでいる私達はこの現実から逃げだせないのだから、マイナスに受け止めるのではなく、プラスに受け止め前向きな気持ちでいたいものですよね♪

そしてもう一つさくら餅に対しての思い入れですが、弊社社長（私の父です）が、生み出したモチモチしたさくら餅の皮！さくら餅の皮ってすぐに固くなってしまうのですが、色々研究して3日くらい日保ちするようになりました！　美味しいさくら餅を是非多くのお客様に味わっていただきたいとの思いで...。
ですので、発送可能です！島根から送って翌日届くエリアでしたらお送りする事もできます。是非一度ご賞味ください☆

それでは皆様、桜咲く春を楽しみに待ちましょう♪♪

追伸：先日沖縄に行った友人からこんな素敵な贈り物が届きました！！『日本で一番早い桜です！さくらと言えば咲子さんですよね！』とメールが...。ありがとうございました♪　待ち受け画面にしてます☆

皆様、新年明けましておめでとうございます！！
2009年が幕を開けましたが、何だか世の中暗い話題ばかりですよね...。しかし、こんな時だからこそ明るく元気に、そして果敢に色々な事にチャレンジしていきたいと思っています。

さて、昨年9月にイオン日吉津店をオープンしましたので、今年は元旦から仕事でした。31日から降り始めた雪が朝起きたら3・40ｃｍ位積っていたでしょうか？！ちょうど除雪車と同じくらいの時間に出発しガタガタ道を通りながら、元旦は日吉津店勤務をしてきました。
今まで元旦は本店・松江店共休みなので、いつも1日だけゆっくりしていたのですが今年は元旦に仕事をしてみて...正直驚きました！！

「元旦からこんなにたくさんの人が動くのね。」

と...。朝からお客様が入口の所に並んでおられ、開店と同時にお目当ての福袋へという感じでしょうか？！当店にもたくさんお越し頂きました！　ありがとうございました☆

毎年変わらない年末年始を過ごしていた私にはとても衝撃的で、元旦は家族揃って家でゆっくりするものと思っていたのが覆され、やはり地方や家庭によって違うものなのだと改めて思わされたお正月でした。皆さんどんな年末年始を過ごされているのでしょうね？！

本当はこのブログで『お雑煮』の話を新年の話題に...と思っていたのですが、我が家のお雑煮の写真を撮る暇もなく、新年早々怒涛の日々を送りました。

写真はありませんが、我が家のお雑煮は至ってシンプル！すまし汁に茹でた丸餅を入れ、上に岩のり（多分島根県のみ？！）とかつお節をのせただけです。
お正月はどこにも行かないので、よその家庭のお雑煮というものを食べた事がありません！生まれてこのかたこのシンプルな我が家のお雑煮のみ！是非一度よその家庭のお雑煮を食べてみたいものです。
皆さんのご家庭のお雑煮はどんなのか、是非教えて下さいね！！

最初のブログが何だかとりとめのない話になってしまいましたが、本年もどうぞよろしくお願い致します。

皆様、いよいよ今年も残すところあと1日となりました！
また今日から雪が降り始め、お店の前には２・３ｃｍ雪が積もっています。

7月1日にこのＨＰを立ち上げ半年、『奥出雲大好き人間内田咲子』から、皆様に少しでも奥出雲の良さを知っていただきたいと思い、始めたこのブログ。いつもコメントを頂きます皆様、そしてメールやお会いした時に励ましの言葉を頂く皆様、そしてコメントは頂かないまでも、こうやって覗いて下さる皆様、本当にありがとうございました！来年はもっともっと奥出雲情報をお伝えできるよう頑張ります☆

そしてこのブログはもちろん、ＨＰ自体の充実もはかって行き、皆様に楽しんでいただけるよう、お菓子の情報などきちんとお伝えし喜んでいただけよう努力して参りますので、今後共どうぞよろしくお願い致します！！

それでは皆様、寒さ厳しい折りお身体にはお気を付けいただき、良いお年をお迎え下さい♪
ありがとうございました☆

２００８年も残り僅かとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

松葉屋もお正月商品が並び、皆様をお迎えし年を越す準備が出来ました！
生どらばかりが皆様に知られていっておりますが、その他の和菓子も多数取り揃えております。
年に１度、この時期のみ『上生菓子』や『花びら餅』の販売も行っていますので、是非皆様お越し下さい！お待ちしております♪

本店は年内３１日まで、年始は２日より営業致しております！