皆様、明けましておめでとうございます☆
本日より、営業しておりますが新年早々また大雪に見舞われた奥出雲です。今朝は20cm位積もっていました。

昨年1年間、色々な事がありましたが、皆様にとってはどのような1年でしたでしょうか？　私は・・・

昨年の3月までは東京、震災に遭う、
4月奥出雲に新たなお店がOPEN、
5月不思議なご縁でIターンしてきたLちゃんの結婚式に参列、
6月ツバメのヒナに翻弄、ベランダ菜園始める、
7月ブログでのご縁が色々、
8月イベント＆お祭りづくし、
9月念願だった季刊誌「奥出雲山里だより」創刊、
10月創業祭や米-1グランプリ等イベント、
11月奥出雲女子会スタート、
12月deep_OKUIZUMO動画完成。

ざくっと1年を振り返ると全て昨日の事のように思い出されます。
2011年は皆様にとっても人と人との絆や家族というものを考えさせられた年であったのではないでしょうか？私も人との繋がり、ぬくもりをこれだけ感じた年はありませんでした。私にとって辛く大変な事の多い年でしたが、多くの人の支えで乗り越える事ができました。
今年はとうとう、いよいよ、　40歳になります...。新たなステージだなぁという気がしています。手に届かない、目に見えない、何か憧れをずっと追い求めてがむしゃらに走ってきた20代30代でしたが、ここにきて少し肩の力が抜けたように感じています。それが何だったのか...、時間と経験が教えてくれました。

さて、2012年は皆様から頂いた愛を、私も何かの形で少しずつお返しができるようにしていきたいと思っています。

6月に植えた「きゅうり・ピーマン・トマト」のうち、未だに「ピーマンとトマト」はすくすくと部屋の中で育っています！年を越しました♪

何事も愛情第一！！(笑)

それでは、皆様本年もどうぞよろしくお願い致します。

奥出雲は、ホワイト・Xmasとなりました☆　窓から見える景色です...。

なんと！！

タヌキもサンタクロースに変身しまして(笑)
今夜は、家族で特製Xmasケーキを食べたいと思います♪　

すみません、非売品ですm(_ _)m

それでは皆様、楽しいクリスマスをお過ごし下さい♪♪

おはようございます！今月は、イベント盛りだくさんで気が付けばもう１０月も下旬に差し掛かっていました。先日は米-1グランプリというイベント、なんと2日間で約1万人もの方が奥出雲に来られたんですよ。渋滞しない奥出雲に渋滞が起こり、皆びっくりしていました。

さて、実はブログ上ではまだお知らせしていませんでしたが、松葉屋から『奥出雲山里だより』という情報誌を９月下旬に発行し、2,300名位弊社のお客様宛に発送させて頂きました！情報誌にも書きましたが、何故松葉屋からこのようなものを出したかというと、こうやってブログで情報発信していてもパソコンをあまり触らない方には見てもらえない。ならば何か他のの形で読んでもらえたらと思いこの度の発行となりました。少しでも多くの人に奥出雲に関心を持ってもらい誇りに思ってもらえるよう、そんな願いを込めて発行しました。
お蔭様で皆様から色々とお声を掛けて頂き嬉しい限りです♪♪　私の友人・知人にも送らせてもらいましたが『ブログ上でも是非公開して欲しい。』という声がありましたので、こちらでも紹介させて頂きます！！

山里だより　姫特集１.pdf

山里だより　姫特集２.pdf

現在第2弾を11月末発行に向け、編集中です！　今回は今まであまり伺ったことがない所へお邪魔し取材をさせて頂きました。新たな発見、出逢いがあり、毎日ワクワクしています♪　

それでは皆様、次号もお楽しみに☆
そうそう、プレゼントの応募10月31日消印まで有効ですので、是非ご応募下さいね。（現在20通くらいですから、当たる確率結構高いと思いますよ♪）

10月1日2日、国道沿い移転12周年創業感謝祭にお越し頂き、ありがとうございました！！大勢のお客様にご来店頂き、スタッフ一同大変喜んでおります。

新作生どらの"ロイヤルミルクティー味"や"もち餅どら"は皆様のお口に合いましたでしょうか？
また、2日間復刻限定の"姫まんじゅう"懐かしい味を楽しんで頂けましたでしょうか？
"奥出雲ろ～る"も創業感謝祭より限定で「米粉」を使用して作りましたが、いかがでしたでしょうか？
和雑貨コーナーの小物達はお気に召したでしょうか？

これからも、皆様に喜んで頂ける商品づくり、楽しんで頂ける店づくりに励んで参りますので、今後ともお引き立て賜りますようよろしくお願い致します！！

おはようございます！今日の奥出雲、最高の秋晴れになりました♪♪
母が大事に育てたコスモスが、見ごろを迎えています。毎年、10月最初の土日に創業祭を行っているのですが、それに合わせて、お客様に楽しんで頂こうとここ数年コスモスが綺麗に咲くように育てています！！
今年は先日の台風12号と15号にやられまして、ちょっと傾いていますが、それでも元気に綺麗な花を咲かせています！この連休、そして次の土日の創業祭と見頃ですので、是非お立ち寄り下さい☆

ミツバチや蝶も遊びに来てくれています♪

たった今、お客様から素敵なプレゼントを頂きました！！

当店の"天のむら雲""紫雲の峰"というお菓子のパッケージと、うちの包装紙を使った小物入れです！！

箪笥の淵が"天のむら雲"の掛け紙で、引き出しの部分はうちの進物箱。

裏の部分が"紫雲の峰"の掛け紙です！！

広島から来られた男性のお客様だったのですが、お菓子の箱や包装紙を取っておいて趣味で作っておられるそうです。
今回もお菓子をお買い上げ頂き、ご親戚様に贈り物にされるとの事。そして手提げ袋や包装紙をもらってまた作るとおっしゃっていました。

まさかのプレゼントにスタッフ共々感激しました☆☆☆
ありがとうございました！！

暑くなりましたねぇ。
本日ブルーベリー摘みに行って参りました！！社長はじめ、総勢6名で。15時頃行ったので、暑さピーク...。1時間しか無理でした(汗)
でも、青空の元気持ち良かったですよ～！！！　ここ2年お休みしている"ブルーベリー狩りツアー"そろそろ復活させたいと思っています。来年は是非皆様と一緒に行きたいと思っていますのでお楽しみに☆
ではでは、ブルーベリー生どら近日発売です。もうしばらくお待ち下さいね♪♪

今日は、ちょっとイベントの紹介です♪

3月4・5・6日の3日間、奥出雲の本店だけですが"いちごフェア"というのを開催します♪
初めての試みなのですが、'いちごのお菓子大集合☆'という事で、

　・いちご生どら
　・いちご奥出雲ろーる
　・いちごタルト
　・いちごシュークリーム
　・いちごシフォン
　・練乳いちごプリン
　・いちごブッセ
　・いちごクッキー
　・いちごマドレーヌ
　・いちご大福
　・いちご桜餅

などなど、今まで販売した事のないお菓子をこの日の為に作ります！！
只今スタッフみんなで準備しておりますので、是非3月4・5・6日は松葉屋横田本店へお越し下さい☆
数に限りがありますので、品切れの際はご了承下さいね。

先日試食会をしたようです。送られてきた写真を見ながら"私も食べたい～！"と。
一足お先にブログを読んで下さっている皆様にご紹介します♪♪

皆様、新年明けましておめでとうございます！

昨年の一年間があっという間に終わり、2011年がスタートしました。
東京で一人で迎える新年は淋しさもありますが、それ以上に今年何かが起こりそうなそんな予感がする清々しい朝を迎えました。9時にエキュート立川店オープンでしたので開店までに出勤し、今少し落ち着いたのでこうやってブログを書いております。

先ほど、日吉津店の店長の服部に電話したところ、なっなんと米子市内・日吉津エリアは１ｍ位雪が積もっていて交通もマヒ、同じく9時開店のお店にはほとんどお客様がいらっしゃらないという事でした。
変わってこちら東京は多少雲がかかっていますが良いお天気で、飛行機でたった1時間15分の距離だというのにこんなにも違うものかと、改めて思わされています。

さて、昨年一年を振り返ってみると本当に多くの出逢いをさせてもらった一年だったと感謝の気持ちでいっぱいです！！
自分の中の迷いや悩み落ち込む事も多々ありましたが、多くの方々に助けられ良い2010年だったなと感慨にふけり、新年を迎えました。
辛かった事から学ぶ事が多く、必要な出来事だったのだと過ぎて見ればそう思えるようになりました。

今年噂の生どらが誕生し10周年です。昨年創業祭(10月)より発売しています"奥出雲ロール"もお陰さまで皆様から嬉しいお声を頂戴しております。松葉屋も生どらの10周年を迎え、新商品投入で新たな局面を迎えました。
一昨年の7月に社長を交代し兄と私の体制になり、色んな事が見えてきた一年でした。
スタッフも本当に若く正社員の平均年齢も28歳です。未熟な私達ですが若さをばねに好奇心を持って色んな事に果敢にチャレンジしていきたいそんなチームでいたいと思っています。

私自身はある一つの結論がでました！何がやりたいのか、何が私にできるのか...。ずっと悩み続けていたその問い、やっと抜け出せました！！

２０１１年、今までも一歩一歩積み重ねて来ましたが今年は飛躍の年にしたいと思っています！
私の愛する奥出雲の為に、松葉屋の為に、私にできる精一杯の事をし皆様のお役に立ちたいと思っています。

昨年も随分たくさんの方に島根に奥出雲にお越し頂きました。今年は去年の倍くらいの方にお越し頂けるよう、張りきって情報発信をし、魅力ある奥出雲を伝えて行きたいと思っています。

それでは皆様、本年もどうぞよろしくお願い致します☆

有限会社松葉屋
　常務取締役　内田咲子

10月2日、松葉屋本店11周年創業感謝祭の日に『奥出雲ろーる』発売になりました！！
約10日経ちお客様から色々嬉しい声をお寄せ頂き、毎日一生懸命スタッフがロールケーキを焼いているという報告が届いています！

さて、この『奥出雲ろーる』ですが、ある時私の兄である社長が『なぁ、咲子。キャロットハウスさんの'奥出雲バーガー'、松葉屋の'奥出雲ロール'、そしてあと１つ、◆◆の'奥出雲△△△'みたいにして、キャロットハウスさんのあの"お"をメインロゴにして奥出雲の食を売り出すって面白くない？！』と言ってきたのです！

それから社長の熱い想いを延々と聞き、社長の中に何か確信めいたものがあると悟った私は『面白いと思う！でもまずあのロゴデザインをされたデザイン学校の校長先生に聞いてみる事と、あとはキャロットハウスの社長さんに聞いてみる事だよね！』と。

デザイン学校のAoki校長、キャロットハウスのIzumi社長の承諾は"お"印はこれはキャロットハウスさんのものだから、統一コピーで、ロゴは各社別だけれども統一感のあるもの、という事で決定したのでした。

前々からロールケーキの試作はしていたものの、なかなか私達の納得いく商品にならず随分時間だけは経っていました。ここに来て、社長が思いついたこの案で一気に事は進み出し、ロゴは完成、パッケージも完成...、しかし実際のロールケーキが...。

Aoki校長から『絶対美味しくないとダメ！そして奥出雲のこだわりを！！』と強く言われた私達は"奥出雲のこだわりって何だろう？！"と考えました。

よく言われるのが、「奥出雲の仁多米米粉を使ったお菓子つくったら」「奥出雲産の小豆を使ったら」「奥出雲で採れる何か使ったお菓子を」とか良く言われ、色々試作してみたりはするのですが、その物の品質だったり採れる量だったり、価格だったり...。なかなか奥出雲の物を使って作るという事が難しい現実。

米粉？卵？生クリーム？どーする、どーする？？？

出た答えは！

まず、シンプルに美味しいものを作ろう！！
小麦粉・卵・牛乳・生クリームのロールケーキを♪♪

では、こだわりは？
奥出雲佐白地区で放し飼いされて育つ鶏の卵を使ってみよう！
牛乳は横田牛乳さんって美味しい牛乳があるじゃないか！！
生クリーム...これは奥出雲では手に入らないから、ではお菓子屋が使う最高級の物を！！！
で、私達って和菓子屋だよね。じゃぁ、あんこを入れて巻いてみようか！！！！

という訳でこの素材を使っての試作が始まりました。
白羽の矢が立ったのは、製造主任のK君とNちゃん。作っても作っても、なかなかみんなから'美味しい'の一言がでません。みんなに色々言われながらも、美味しいものを作りたい...の精神で試行錯誤はつづいたのでした...。

そして、ほぼ完成に近づいた奥出雲ろーる発売数日前、思わぬ事が発覚☆☆☆
『世界で一つだけの花』という押し花せんべいやタルトを販売しておられる奥出雲の会社エヌイーワークス(NEW)さんからも「奥出雲ロール」が発売されるとの情報！！！！！早速NEWのMizawa社長に確認を取ると、うちの5日後に販売スタートとの事。もうパッケージから何から全部手配済み...。どちらも手を引っ込める訳にはいかない状況と言うのが分かりました。

その事をうちのスタッフに伝えると、『お菓子屋のプライドとして負けられないよね！』
一気に気持ちが一つになっていきました。

そしてその後Mizawa社長にお会いすると『今まで奥出雲ロールがない方がビックリですよね！っていうかこうなったら逆に奥出雲のお菓子屋さん全部が'奥出雲ロール'作ってみんなでPRするってのも面白くないですか！？』と...。
さすがMizawa社長、超ポジティブ！！私が尊敬する社長様、やっぱり言う事が違うなぁ～。そして後日現在私が東京で噂の生どらを販売している事をツイッタ―でつぶやきますよ～と言って下さり、実際何度かつぶやいて頂きました。
ライバルだろうと何だろうと、一生懸命やっている事をたたえ合い応援して下さるこの心意気...、男前です☆

そんな感じで波乱(？)の幕開けでしたが、『奥出雲ろーる』完成☆☆
そして10月2日、販売スタートしました！！

社長の『奥出雲の美味しいものをみんなでPRしたい！』
それの思いに共感して下さったAoki校長の『絶対良いデザインをするから☆』
キャロットハウスのIzumi社長の『一緒に頑張りましょう♪』
製造主任のK君の『自分達が美味しいと思うロールケーキができました。だからたくさんのお客様に食べてもらいたいです！』
Mizawa社長の『皆で奥出雲をPRしましょう！！』

これこそが、私達の"奥出雲のこだわり"、『奥出雲ろーる』に込めた想い。
奥出雲の食材を使う事だけではなく、その奥出雲人の心意気。

『奥出雲ろーる』はそんなみんなの想いを込めたロールケーキ、是非奥出雲に来て頂きたく、当分の間は横田本店のみの販売とさせてもらいます！！

現在『奥出雲食巡り』の3社目と企画進行中！！来春には発売予定です♪♪　この企画に賛同する方々を集め、4社5社と増え続ける事を願うばかりです☆

『奥出雲バーガー』
『奥出雲ろーる』
『奥出雲△△△』

皆様、是非"奥出雲"を味わいにお越し下さい☆
お待ちしております♪♪

【以下紹介】

奥出雲ろーる：
http://www.okuizumosanka.jp/product/okuizumo_roll.html

奥出雲バーガー：
http://www.okuizumosanka.jp/letter/2009/10/26-2304.php

エヌイーワークスさん：
美楽　http://www.mi-raku.com/oshinagaki_2.html
奥出雲ロール　http://mi-raku.com/iro/rollcake.html

Aoki校長ブログ：
http://www.shimade.ac.jp/murakumo/